Рецепт кулича на пасху
В предверии праздника пасхы опубликовываем рецепт пасхального кулича. Его можно испечь как в автоматической хлебопечке , так и старым способом в обычной духовке.
Тесто для кулича:
Закладывать с начала жидкие ингредиенты.
1) 150 мл\л молока (подогреть до 40 градусов)
2) 150-200 гр. сливочного масла, маргарина (мягкого)
3) 4 яйца (желтки растереть с 1 ст.л. сахара, белки взбить в крепкую пену с 1 ст.л. сахара)
4) 2 ст.л. растительного масла
5) 2,5 ч.л. сухих дрожжей (лучше всего Саф-Момент или других «быстродействующих»)
6) 1 стакан сахара (или 10-11 ст. л)
7) 1 пакетик ванильного сахара.
8 ) 570 гр. муки
9) 0,5 ч.л. соли
Заложить все ингредиенты в хлебопечку от жидкого к сыпучему.
Включить режим «Тесто» на несколько минут. Если уже всё хорошо перемешалось, можно не ждать конца программы, а просто выключить не дожидаясь окончания программы.
Затем запускаем режим “Русский повар”, “Кулич” или “Обычный”. Корочка светлая.
Примерно через десять минут «по сигналу» загрузить пол стакана изюма .
Все! Через три часа кулич пасхальный будет готов!
Белковая масса для украшения кулича
Взбить 1 белок в крепкую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар или сахарную пудру и продолжить взбивание до тех пор, пока не получится белковый крем (белковая масса). Этой массой смазать верх кулича и украсить цветной сладкой «посыпкой».
Этот же рецепт теста для кулича, но с добавлением чуть большего количества муки, отлично подходит для выпечки рулетов и пирогов на Пасху.
P.S. В зависимости от моделей хлебопечек , названия программ возможно будет отличаться.
А этот пост вообще нафига на автомобильном сайте?..
Чего-то меня прям ступор ввело его присутствие на главной…
Сюда идут люди с автомобильными вопросами, а видят новости про пирожки… бред… ресурс должен быть всё-таки профильным…
Так пасха же
Ну да, все же празднуют пасху. Или нет? И как обычно перед пасхой начинается “рытье” в инете по поиску рецептов.